Grietinečius sau jau seniai buvau prisižadėjusi pagaminti… Gėda gėda, bet prisiruošiau tik dabar 
Orginaliame recepte jie atrodo balti, o maniškiai išėjo labai jau geltoni… Gal dėl kaimiškų kiaušinių… Ir beje kas čia išvis per kepinys? Sausainiais grietiniečių nepavadinsi, bandelėmis irgi… Čia tiesiog… GRIETINIEČIAI!
Šaltinis čia
Tešlai reikės:
300 g miltų
75 g cukraus
100 g sviesto
1 kiaušinio
100 g grietinės
žiupsnelio druskos
puse arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Įdarui reikės:
200 g varškės
2 v.š. cukraus
25 g miltų (v.š.)
1 kiaušinio
vanilinio cukraus
+ 1 kiaušinio plakiniui
Įdarui viską sumaišome. Darome tešlą. Sviestą išsukti su cukrumi iki vienstisos masės, įdėti kiaušinį, gerai išmaišyti, sudėti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Išminkyti tešlą. Iš tešlos iškočioti pusės centimetro storumo lakštą, išspausti maždaug 10 cm skersmens apskritimus. Ant vienos paplotėlio pusės dėti įdaro ir pridengti kita puse. Jokiu būdu neužspauskite kraštų, nes kepant plyš! Dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi, paviršių patepti kiaušinio plakiniu ir kepti 220°C karštumo orkaitėje apie 20 minučių (kol paviršius gražiai pagels).
Beje man grietiniečiuose trūko saldumo. Kitąkart dėsiu daugiau cukraus.
Skanaus!
Dovilytė on Birželio 14th 2010 in Kulinarija, Sausainiai
Pagaliau blyneliai grįžo į mano virtuvę Seniai jie čia nesilankė… Na bet po ilgos pertraukos, lietinius padariau tikrai su didele meile ir išėjo labai skanūs blyneliai.
Kaip visada lietinius kepiau pagal receptą iš šios knygeles. Man blyneliai iš šios tešlos patys skaniausi.
Blyneliams reikės:
3 didelių kiaušinių
150 g miltų
2 šaukštai cukraus
1/4 šaukštelio druskos
375 ml pieno
Įdarui reikės:
2 pakelių varškės
3-4 šaukštų grietinės
2 bananų
Cukraus
Vanilinio cukraus
Patiekimui:
Šokolado
Cukraus pudros
Kiaušinius išplakame. Į kitą indą suberiame miltus, cukrų ir druską, maišant supilame pieną, ir maišome viską tol kol nebeliks gumuliukų. Supilame kiaušinių masę ir plakame kol tešla taps vientisa. Tešlą uždengiame maistine plėvele ir palaikome šaldytuve apie 30 minučių. Išėmę tešlą iš šaldytuvo ją dar kartą permaišome ir kepame blynelius.
Pasiruošiame įdarą. Varškę sutriname su grietine iki vientisos masės. Įberiame cukraus bei vanilinio cukraus. Bananus supjaustome maždaug 0,5 cm dydžio kubeliais ir sudedame į varškės masę. Viską išmaišome. Žinoma bananus galima supjaustyti stambiau arba juos tiesiog sutrinti.
Blynelio krašte uždedame varškės, blynelį suvyniojame. Taip paruoštus blynelius sudedame į keptuvę ir kelias minutes pašildome. Apliejame ištirpintu šokoladu, pabarstome cukraus pudra ir skanaujame.
Skanaus! 
Dovilytė on Balandžio 30th 2010 in Blynai, Kulinarija
Šiandien einant į paskaitą pastebėjau, kad čiulba mane praeitą vasarą rytais erzinęs paukščiukas, kuris niekaip neleisdavo išsimiegoti. Tik kažkodėl jo čirškėjimas šiandien visai neerzino. Netgi priešingai priminė šiltą ir malonų vasaros rytą ech kaip laukiu kol žiema pabėgs ir bus šilta šilta!
Pagal savaitės sudarytą planą šiandien turėjau gaminti makaronus su faršu Tačiau susidėjus visus produktus ant stalo, šovė puiki mintis pagaminti ką nors ko dar nesu gaminus Todėl ėmiau ir suimprozavau! Ir šiandien jums pristatau orkaitėje keptą mėsos ir daržovių troškinuką.
Reikės:
400 g kiaulienos faršo
5 bulvių
3 didelių morkų
Poro
Saujelės šaldytų krapų
Pusės svogūno
Kiaušinio
Aliejaus
Pipirų
Druskos
Padažui:
50 g sviesto
3 šaukštų grietinės
100 g tarkuoto fermentinio sūrio
Krapų
Į faršą dedame kiaušinį, pakepintą svogūną, druskos, pipirų ir viską išminkome. Keptuvėje pakepiname tarkuotas morkas, supjastytą porus ir krapus. Tada didesniais kubeliais supjaustome bulves. Į skardą dedame bulves, pabarstoma jas druska ir pipirais. Ant viršaus sudedame iš faršo suformuotus kamuoliukus ir tarpus užpildome pakepintomis morkomis su porais. Uždengiame folija ir kepame apie 40 – 50 min.
Kol viskas kepa, pasidarome padažą. Ištirpiname sviestą, sudedame grietinę, sūrį ir krapus. Kadangi mėgstu šiek tiek sūriau, tai į padažą įdėjau truputį druskos. Viską kaitiname maišant kol sūris ištirps.
Prieš baigiant kepti mėsai su daržovėmis atidengiame foliją, kad apskrustų viršus. Apskrudus, užtepame padažu ir dar kartą pašauname į orkaitę 5 minutėms.
Skanaus!
