Dovilytės blogas

Jau laaaabai gražu lauke… Šilta, saulėta, o pro langą matau sniegą (!). Tik tas sniegas netikras… Tai nuostabūs žydinčios slyvos žiedlapiai. Jie krentai lengvai ir nerūpestingai… Jau tuoj ir man rūpėsčių sumažės Labai laukiu atostogų!

O dabar apie receptą. Jis nusižiūrėtas iš Forelles ir adaptuotas pagal namie turėtus produktus.

Keksui reikės:

1,5 puodelio miltų

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1/4 arbatinio šaukštelio druskos

75 g sviesto

0,5 puodelio cukraus

2 kiaušinių

Kelių lašų citrinos ekstrakto

Citrinos žievelės

Glajui:

0,5 stiklinės cukraus pudros

Pusės citrinos sulčių

Sviestą išsukame su cukrimu iki purios masės, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišyti. Įlašiname citrinų ekstrakto. Kitame inde miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska. Supilame į kiaušinių masę ir gerai išmaišome. Įtarkuojame citrinos žievelės. Masę pilame į aliejumi pateptą skardelę ir kepame apie 40 minučių 180°C  karštumo orkaitėje.

Glajui sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra ir išsukite iki vientisos masės. Kai keksas iškeps, palaukiame kol atvės, tuomet apipilame glajumi.

Keksas gaunasi laaabai citrininis ir saldžiai rūgštus.

Skanaus!

Pagaliau blyneliai grįžo į mano virtuvę Seniai jie čia nesilankė… Na bet po ilgos pertraukos, lietinius padariau tikrai su didele meile ir išėjo labai skanūs blyneliai.

Kaip visada lietinius kepiau pagal receptą iš šios knygeles. Man blyneliai iš šios tešlos patys skaniausi.

Blyneliams reikės:

3 didelių kiaušinių

150 g miltų

2 šaukštai cukraus

1/4 šaukštelio druskos

375 ml pieno

Įdarui reikės:

2 pakelių varškės

3-4 šaukštų grietinės

2 bananų

Cukraus

Vanilinio cukraus

Patiekimui:

Šokolado

Cukraus pudros

Kiaušinius išplakame. Į kitą indą suberiame miltus, cukrų ir druską, maišant supilame pieną, ir maišome viską tol kol nebeliks gumuliukų. Supilame kiaušinių masę ir plakame kol tešla taps vientisa. Tešlą uždengiame maistine plėvele ir palaikome šaldytuve apie 30 minučių. Išėmę tešlą iš šaldytuvo ją dar kartą permaišome ir kepame blynelius.

Pasiruošiame įdarą. Varškę sutriname su grietine iki vientisos masės. Įberiame cukraus bei vanilinio cukraus. Bananus supjaustome maždaug 0,5 cm dydžio kubeliais ir sudedame į varškės masę. Viską išmaišome. Žinoma bananus galima supjaustyti stambiau arba juos tiesiog sutrinti.

Blynelio krašte uždedame varškės, blynelį suvyniojame. Taip paruoštus blynelius sudedame į keptuvę ir kelias minutes pašildome. Apliejame ištirpintu šokoladu, pabarstome cukraus pudra ir skanaujame.

Skanaus!

Na štai pagaliau aš ir vėl rašau savo blogą Buvo užpuolę begalės darbų ir niekaip neradau laiko  ką nors įdomesnio pagaminti ir Jums parodyti… Nekenčiu kai mane įsuka kasdienybė į savo ratą Tačiau kai liko tiek nebedaug mokytis, tenka pakentėt ir savo mėgstamą hobį pakeisti įvairiais rašto darbais, kontroliniais, referatais ir, be abejo,bakalauro rašymu. Iš vienos pusės ir gaila, kad mokslai baigiasi Kartais aplanko tokia nežinia, o kas toliau? O toliau reiks labai labai stipriai kibtis į gyvenimą, ieškotis darbo… Kitą vertus, juk tai puiku! Tai nauja pradžia! Tai lyg šviežias gaivus baltas gyvenimo knygos lapas… Jame sudėtus žodžius lemsiu tik aš…

Po nuostalgiškos gaidos, verta pasmaguriauti marinuotos silkės, kurios mama visuomet patiekia ant Kūčių stalo Taigi receptas išmoktas iš mamos Aš labai mėgstu valgyti rūgščiai, todėl man ši silkutė – apgaiva sielai

Reikės:

600 g silkių filė

2 didelių svogūnų

Apie 2 stiklines virinto vandens

6-7 v. šaukštų acto

1 v. šaukšto cukraus

Druskos (priklausomai tiek, kokio sūrumo silkę nusipirksite)

Paruošimas labai lengvas ir greitas, neskaitant, kad silkę reiks pamarinuoti per naktį Taigi silkę supjaustome išilgai buvusių kaulų maždaug 2-3 cm juostelėmis. Svogūną supjaustome žiedais. Į norimą indą ar stiklainį sluoksniuojame silkę ir svogūnus. Tada užpilame vandeniu, įpilame acto, įberiame cukraus ir šiek tiek druskos. Sandariai uždarome dangčiu ir švelniai pavartome, kad marinatas išsimaišytų. Paliekame per naktį, kad svogūnai ir silkė išsimarinuotų. Valgome su šiltomis bulvėmis. Taip pat, kas mėgsta, galima valgyti ir su grietine bei šviežiu agurku.

Skanaus!