Dovilytės blogas

Lauke ir namie siaubingai karšta… 30 °C ir daugiau šilumos tikrai ne man. Neturiu jėgų, traukia prie žemės. Nesinori nieko. Man per KARŠTA!!! Dabar tik gulėt prie kokio nors vandens telkinio pavėsyje, mėgautis gaiviu vėjeliu ir karts nuo karto įšokt į vėsų ežero vandenį atsigaivinti. Taip pat nesinori ilgai stovėt virtuvėje. Todėl siūlau lengvai ir greitai pagaminamą desertą. Pagaminau jį iš to ką radau šaldytuve ir kas jau spėjo prisirpti mano mini sodelyje.

Šio deserto idėja mačiau kažkur internete, todėl tikslaus šaltinio nepamenu.

Reikės (2 asmenims):

1 pakelio varškės

Šiek tiek pieno

2 arbatinių šaukštelių cukraus

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Kviečių su medumi

Uogų (braškių, juodujų serbentų, žemuogių)

Mėtų lapelių papuošimui

Varškę sudėkite į blenderio indą, įpilkite šiek tiek pieno, sudėkite cukrų, vanilinį cukrų ir sublenderiuokite iki vientisos masės (kol varškė taps švelni). Tuomet stiklinėse sluoksniuokite varškės masę, kviečius su medumi ir uogas. Papuoškite mėtos lapeliu.

Skanaus!

Šis gėrimas puikiausiai tinka karštą vasaros dieną. Taip pat jį galima gerti ir ne tokią karštą dieną Jis skanus visoks. Ir man labiausiai patiko, kad jis numalšina troškulį. Daugelis limonadų to nepadaro… O šis gaivus gėrimukas super!

Šaltinis čia

Reikės:

Mėtų

Citrinos

Cukraus

Vandens

Ledukų

Pundelį mėtų nuplauname ir sudedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame apie 10 minučių nuo užvirimo. Tada nuimame nuo ugnies ir palaukiame kol atvės. Perkošiame. Pagal skonį įdedame cukraus. Citriną perpjauname pusiau, vienos pusės sultis įspaudžiame, o kitą pusę supjaustome griežinėliais ir sumetame į gėrimą. Prieš patiekiant įdedame keletą ledo gabalėlių.

Gaivaus!

Grietinečius sau jau seniai buvau prisižadėjusi pagaminti… Gėda gėda, bet prisiruošiau tik dabar Orginaliame recepte jie atrodo balti, o maniškiai išėjo labai jau geltoni… Gal dėl kaimiškų kiaušinių… Ir beje kas čia išvis per kepinys? Sausainiais grietiniečių nepavadinsi, bandelėmis irgi… Čia tiesiog… GRIETINIEČIAI!

Šaltinis čia

Tešlai reikės:

300 g miltų

75 g cukraus

100 g sviesto

1 kiaušinio

100 g grietinės

žiupsnelio druskos

puse arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Įdarui reikės:

200 g varškės

2 v.š. cukraus

25 g miltų (v.š.)

1 kiaušinio

vanilinio cukraus

+ 1 kiaušinio plakiniui

Įdarui viską sumaišome. Darome tešlą. Sviestą išsukti su cukrumi iki vienstisos masės, įdėti kiaušinį, gerai išmaišyti, sudėti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Išminkyti tešlą. Iš tešlos iškočioti pusės centimetro storumo lakštą, išspausti maždaug 10 cm skersmens apskritimus. Ant vienos paplotėlio pusės dėti įdaro ir pridengti kita puse. Jokiu būdu neužspauskite kraštų, nes kepant plyš! Dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi, paviršių patepti kiaušinio plakiniu ir kepti 220°C karštumo orkaitėje apie 20 minučių (kol paviršius gražiai pagels).

Beje man grietiniečiuose trūko saldumo. Kitąkart dėsiu daugiau cukraus.

Skanaus!

Mmmmm… Marmeladas… Naminis marmeladas… Pasaka

Receptas rastas Supermamos platybėse

Marmeladiniams saldainiams reikės:

100 ml apelsinų sulčių

100 ml vandens

5 v. šaukštų citrinos culčių

2 stiklinių cukraus

1 v. šaukšto tarkuotos apelsino žievelės

1 v. šaukšto tarkuotos citrinos žievelės

20 g želatinos

Želatiną užpilame apelsinų sultimis ir paliekame, kad išbrinktų. Cukrų supilame į indą, kuriame viską kaitinsime. Supilame vandenį, sudedame žieveles. Užviriname ir dar kelias minutes paverdame, mašydami kol ištirps cukrus. Nuimame nuo ugnies ir sudedame želatiną, maišome iki tol, kol susidarys vientisa masė. Tuomet perkošiame žieveles.

Pilame į maistine plėvele išklotą formą. Palaukiame kol masė atvės ir padedame į šaldytuvą per naktį. Kai marmeladas sustingsta, supjaustome norimo dydžio kubeliais ir apvoliojame cukruje. Ir voulia turim namų gamybos marmeladinių saldainių!

Skanaus!

Jau laaaabai gražu lauke… Šilta, saulėta, o pro langą matau sniegą (!). Tik tas sniegas netikras… Tai nuostabūs žydinčios slyvos žiedlapiai. Jie krentai lengvai ir nerūpestingai… Jau tuoj ir man rūpėsčių sumažės Labai laukiu atostogų!

O dabar apie receptą. Jis nusižiūrėtas iš Forelles ir adaptuotas pagal namie turėtus produktus.

Keksui reikės:

1,5 puodelio miltų

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1/4 arbatinio šaukštelio druskos

75 g sviesto

0,5 puodelio cukraus

2 kiaušinių

Kelių lašų citrinos ekstrakto

Citrinos žievelės

Glajui:

0,5 stiklinės cukraus pudros

Pusės citrinos sulčių

Sviestą išsukame su cukrimu iki purios masės, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišyti. Įlašiname citrinų ekstrakto. Kitame inde miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska. Supilame į kiaušinių masę ir gerai išmaišome. Įtarkuojame citrinos žievelės. Masę pilame į aliejumi pateptą skardelę ir kepame apie 40 minučių 180°C  karštumo orkaitėje.

Glajui sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra ir išsukite iki vientisos masės. Kai keksas iškeps, palaukiame kol atvės, tuomet apipilame glajumi.

Keksas gaunasi laaabai citrininis ir saldžiai rūgštus.

Skanaus!