Dovilytės blogas

Lauke ir namie siaubingai karšta… 30 °C ir daugiau šilumos tikrai ne man. Neturiu jėgų, traukia prie žemės. Nesinori nieko. Man per KARŠTA!!! Dabar tik gulėt prie kokio nors vandens telkinio pavėsyje, mėgautis gaiviu vėjeliu ir karts nuo karto įšokt į vėsų ežero vandenį atsigaivinti. Taip pat nesinori ilgai stovėt virtuvėje. Todėl siūlau lengvai ir greitai pagaminamą desertą. Pagaminau jį iš to ką radau šaldytuve ir kas jau spėjo prisirpti mano mini sodelyje.

Šio deserto idėja mačiau kažkur internete, todėl tikslaus šaltinio nepamenu.

Reikės (2 asmenims):

1 pakelio varškės

Šiek tiek pieno

2 arbatinių šaukštelių cukraus

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Kviečių su medumi

Uogų (braškių, juodujų serbentų, žemuogių)

Mėtų lapelių papuošimui

Varškę sudėkite į blenderio indą, įpilkite šiek tiek pieno, sudėkite cukrų, vanilinį cukrų ir sublenderiuokite iki vientisos masės (kol varškė taps švelni). Tuomet stiklinėse sluoksniuokite varškės masę, kviečius su medumi ir uogas. Papuoškite mėtos lapeliu.

Skanaus!

Po ilgos pertraukos po truputį grįžtu į “food blog’eriavimą” Šį kartą naujai išbandytas desertas panna cotta. Jis mūsų šeimoje buvo labai džiugiai sutiktas ir skaniai suvalgytas. Tai itališkas, labai gaivus ir paprastai pagaminamas desertas.

Šaltinis Neringos blogas

Reikės:

200 ml pieno (3,2% riebumo)

200 ml grietinėlės (30% riebumo)

4-5 v. šaukštų cukraus

3,5 a. šaukštelio želatinos

Trupučio vanilinio cukraus

Padažui:

Mėlynių

Cukraus

Braškių (naudojau šaldytą braškių musą)

Iš pradžių želatiną užpilame šaltu vandeniu, kad apsemtų ir paliekame, kad išbrinktų (apie 10 min).. Pieną, grietinėlę ir cukrų supilame į puodą ir pakaitiname iki virimo. Kai pradeda virti, išjungiame ir sudadame išbrinkusią želatiną. Viską išmaišome ir supilame į indelius. Padedame, kad atvėstų iki kambario temperatūros ir įdedame į šaldytuvą kelioms valandoms.

Pasigaminame padažą. Į puodą įpilame kelis šaukštus vandens, palaukiame kol jis užvirs, sudadame 3-4 šaukštus cukraus. Išmaišome ir verdame kol sirupas redukuosis. Tuomet sudedame sutrintas mėlynes ir paverdame kelias minutes. Išjungiame ir paliekame padažą atvėsti. Kai panna cotta visiškai sustingsta užpilame pasigamintu padažu,papuošiame uoguomis ar citrinos žievele ir skanaujame.

Skanaus!

P.S. Aš šį desertą vakare gaminau su mėlynėmis, o ryte pusryčiams su šaldytu braškių musu. Mūsų šeimoje buvo vienbalsiai nuspręsta, kad su braškėmis panna cotta skanesnė. Tikrai rekomenduoju visiems pabandyti, nes visų pirma jį labai paprasta pasigaminti, o antra – tai pats skaniausias mano ragautas namie gamintas desertas!!!

Visiems gražaus sekmadienio

O čia vienas iš vasaros receptėlių, kuris puikiai tinka pusryčiams ar šiaip pasisaldinimui Šio deserto net nereikia aprašynėti, nuotraukoje matosi visi produktai ir ka su jais reikia daryti Tiesiog supjaustome braškes, bananus ir juos sumaišome. Valgėm su sausainiukais.

Skanaus!