Dovilytės blogas

Mmmmm… Marmeladas… Naminis marmeladas… Pasaka

Receptas rastas Supermamos platybėse

Marmeladiniams saldainiams reikės:

100 ml apelsinų sulčių

100 ml vandens

5 v. šaukštų citrinos culčių

2 stiklinių cukraus

1 v. šaukšto tarkuotos apelsino žievelės

1 v. šaukšto tarkuotos citrinos žievelės

20 g želatinos

Želatiną užpilame apelsinų sultimis ir paliekame, kad išbrinktų. Cukrų supilame į indą, kuriame viską kaitinsime. Supilame vandenį, sudedame žieveles. Užviriname ir dar kelias minutes paverdame, mašydami kol ištirps cukrus. Nuimame nuo ugnies ir sudedame želatiną, maišome iki tol, kol susidarys vientisa masė. Tuomet perkošiame žieveles.

Pilame į maistine plėvele išklotą formą. Palaukiame kol masė atvės ir padedame į šaldytuvą per naktį. Kai marmeladas sustingsta, supjaustome norimo dydžio kubeliais ir apvoliojame cukruje. Ir voulia turim namų gamybos marmeladinių saldainių!

Skanaus!

Vakar laaaaabai norėjosi ko nors saldaus Būna kartais tokių dienų Bet kaip tyčia nenuėjau į parduotuvę ir jokio saldėsio neparsinešiau. Todėl įsiskaudusiom nuo darbų rašymo akim iškepiau, jau seniai nuostabiosios kulinarės Neringos bloge (http://www.neringa-blogas.com) nusižiūrėtus, blynelius su apelsininiu padažu.

Blynams reikės:

Jogurto (naudojau jogurtą su žemuogėmis ir apelsinais)

Miltų

Cukraus

Kepimo miltelių

Šaukšto aliejaus

(Šiek tiek vandens, jei tešla per tiršta)

Padažui naudojau:

50 g sviesto

2-3 šaukštus cukraus

Pusės apelsino sultis

Šaukštą apelsinų žievelės

2 valgomus šaukštus brendžio

Blynams sumaišome visus produktus ir kepame ant mažos ugnies. Čia buvo lengvoji šio patiekalo dalis Su padažu buvo vargo Iš pradžių ištirpdžiau sviestą, sudėjau cukrų, supyliau apelsinų sultis, sudėjau žieveles, pakaitinau. Tada įpyliau 2 šaukštus brendžio, pamaišiau. Po to reikėjo brendį padegt, kad išgaruotų laipsniai, tačiau man niekaip nepavyko to padaryti Degtukas vis geso ir geso Tai galų gale valgėm blynus su neišgaravusiais laipsniais Guodžia tai, kad buvo tikrai skanu!

Taigi vakaras baigėsi vis dar paraudusiomis akimis, bet po tokių nuotykių ūpas tikrai pakilo