Dovilytės blogas

Šiais riestainiais buvo nustebinti visi kurie ragavo. Skonis toks lyg būtų katik nupirkti iš mokyklos valgyklos. Mmm… Labai skanu, saldu ir būtinai kepsiu juos dar ne kartą! Riestainėliai labai tiko prie stiklinės pieno

Receptas iš Neringos blog’o

Reikės:

250 g. sviesto arba margarino

1 stiklinės cukraus

1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

2 kiaušinių

3 stiklinių miltų

pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

cukraus apvoliojimui

Gaminimas labai paprastas ir greitas. Margariną sumaišome su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmušti kiaušinį, gerai išmaišyti, kol susidarys vientisa masė. Įberti su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Gerai išminkyti. Tešlą įdedame trumpam į šaldytuvą.

Atgnybiame nedidelį tešlos gabalėlį, iškočiojame į pailgą volelį, suraitome riestainį. Vieną pusę apvoliojame cukruje ir neapvoliota puse dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepame 10-12 min. 180-200 °C  karštumo orkaitėje.

Skanaus!

Grietinečius sau jau seniai buvau prisižadėjusi pagaminti… Gėda gėda, bet prisiruošiau tik dabar Orginaliame recepte jie atrodo balti, o maniškiai išėjo labai jau geltoni… Gal dėl kaimiškų kiaušinių… Ir beje kas čia išvis per kepinys? Sausainiais grietiniečių nepavadinsi, bandelėmis irgi… Čia tiesiog… GRIETINIEČIAI!

Šaltinis čia

Tešlai reikės:

300 g miltų

75 g cukraus

100 g sviesto

1 kiaušinio

100 g grietinės

žiupsnelio druskos

puse arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Įdarui reikės:

200 g varškės

2 v.š. cukraus

25 g miltų (v.š.)

1 kiaušinio

vanilinio cukraus

+ 1 kiaušinio plakiniui

Įdarui viską sumaišome. Darome tešlą. Sviestą išsukti su cukrumi iki vienstisos masės, įdėti kiaušinį, gerai išmaišyti, sudėti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Išminkyti tešlą. Iš tešlos iškočioti pusės centimetro storumo lakštą, išspausti maždaug 10 cm skersmens apskritimus. Ant vienos paplotėlio pusės dėti įdaro ir pridengti kita puse. Jokiu būdu neužspauskite kraštų, nes kepant plyš! Dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi, paviršių patepti kiaušinio plakiniu ir kepti 220°C karštumo orkaitėje apie 20 minučių (kol paviršius gražiai pagels).

Beje man grietiniečiuose trūko saldumo. Kitąkart dėsiu daugiau cukraus.

Skanaus!