Dovilytės blogas

Jau laaaabai gražu lauke… Šilta, saulėta, o pro langą matau sniegą (!). Tik tas sniegas netikras… Tai nuostabūs žydinčios slyvos žiedlapiai. Jie krentai lengvai ir nerūpestingai… Jau tuoj ir man rūpėsčių sumažės Labai laukiu atostogų!

O dabar apie receptą. Jis nusižiūrėtas iš Forelles ir adaptuotas pagal namie turėtus produktus.

Keksui reikės:

1,5 puodelio miltų

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1/4 arbatinio šaukštelio druskos

75 g sviesto

0,5 puodelio cukraus

2 kiaušinių

Kelių lašų citrinos ekstrakto

Citrinos žievelės

Glajui:

0,5 stiklinės cukraus pudros

Pusės citrinos sulčių

Sviestą išsukame su cukrimu iki purios masės, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišyti. Įlašiname citrinų ekstrakto. Kitame inde miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska. Supilame į kiaušinių masę ir gerai išmaišome. Įtarkuojame citrinos žievelės. Masę pilame į aliejumi pateptą skardelę ir kepame apie 40 minučių 180°C  karštumo orkaitėje.

Glajui sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra ir išsukite iki vientisos masės. Kai keksas iškeps, palaukiame kol atvės, tuomet apipilame glajumi.

Keksas gaunasi laaabai citrininis ir saldžiai rūgštus.

Skanaus!

Kažkas manyje šiandien sakė, kad tokią nuostabiai saulėtą dieną negalima sėdėt ir nieko neveikt. Reikia kept! Štai pagaliau ir aš prisiruošiau išsikepti išsvajotųjų keksiukų

Receptą radau pas šauniąją Neringa bloge ačiū jai

O dabar receptas

Keksiukams reikia:

1,5 stiklinės miltų

0,5 stiklinės bulvių krakmolo

1 stiklinės cukraus

2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus

1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

2 kiaušinių

200 g sviesto

Sviestą išlydome ir paliekame, kad atvėstų. Kitame inde išplakame kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų. Tada dedame miltus, krakmolą, kepimo miltelius. Viską gerai išmaišome. Supilame atvėsintą sviestą ir lėtai išmaišome. Supilame paruoštą tešlą į keksiukų formeles ir kepame apie 10-15 min 180°C  orkaitėje kol keksiukai gražiai pagels ir įsmeigus degtuką jis liks sausas. Iškepusius keksiukus, reikia atvėsinti kambario temperatūroje ir ragauti. Aš dar apibarsčiau cukraus pudra

Skanaus!