Pagaliau blyneliai grįžo į mano virtuvę Seniai jie čia nesilankė… Na bet po ilgos pertraukos, lietinius padariau tikrai su didele meile ir išėjo labai skanūs blyneliai.

Kaip visada lietinius kepiau pagal receptą iš šios knygeles. Man blyneliai iš šios tešlos patys skaniausi.

Blyneliams reikės:

3 didelių kiaušinių
150 g miltų
2 šaukštai cukraus
1/4 šaukštelio druskos
375 ml pieno

Įdarui reikės:

2 pakelių varškės
3-4 šaukštų grietinės
2 bananų
cukraus
vanilinio cukraus

Patiekimui:

šokolado
cukraus pudros

Kiaušinius išplakame. Į kitą indą suberiame miltus, cukrų ir druską, maišant supilame pieną, ir maišome viską tol kol nebeliks gumuliukų. Supilame kiaušinių masę ir plakame kol tešla taps vientisa. Tešlą uždengiame maistine plėvele ir palaikome šaldytuve apie 30 minučių. Išėmę tešlą iš šaldytuvo ją dar kartą permaišome ir kepame blynelius.

Pasiruošiame įdarą. Varškę sutriname su grietine iki vientisos masės. Įberiame cukraus bei vanilinio cukraus. Bananus supjaustome maždaug 0,5 cm dydžio kubeliais ir sudedame į varškės masę. Viską išmaišome. Žinoma bananus galima supjaustyti stambiau arba juos tiesiog sutrinti.

Blynelio krašte uždedame varškės, blynelį suvyniojame. Taip paruoštus blynelius sudedame į keptuvę ir kelias minutes pašildome. Apliejame ištirpintu šokoladu, pabarstome cukraus pudra ir skanaujame.

Skanaus!