Dovilytės blogas

Pagaliau blyneliai grįžo į mano virtuvę Seniai jie čia nesilankė… Na bet po ilgos pertraukos, lietinius padariau tikrai su didele meile ir išėjo labai skanūs blyneliai.

Kaip visada lietinius kepiau pagal receptą iš šios knygeles. Man blyneliai iš šios tešlos patys skaniausi.

Blyneliams reikės:

3 didelių kiaušinių

150 g miltų

2 šaukštai cukraus

1/4 šaukštelio druskos

375 ml pieno

Įdarui reikės:

2 pakelių varškės

3-4 šaukštų grietinės

2 bananų

Cukraus

Vanilinio cukraus

Patiekimui:

Šokolado

Cukraus pudros

Kiaušinius išplakame. Į kitą indą suberiame miltus, cukrų ir druską, maišant supilame pieną, ir maišome viską tol kol nebeliks gumuliukų. Supilame kiaušinių masę ir plakame kol tešla taps vientisa. Tešlą uždengiame maistine plėvele ir palaikome šaldytuve apie 30 minučių. Išėmę tešlą iš šaldytuvo ją dar kartą permaišome ir kepame blynelius.

Pasiruošiame įdarą. Varškę sutriname su grietine iki vientisos masės. Įberiame cukraus bei vanilinio cukraus. Bananus supjaustome maždaug 0,5 cm dydžio kubeliais ir sudedame į varškės masę. Viską išmaišome. Žinoma bananus galima supjaustyti stambiau arba juos tiesiog sutrinti.

Blynelio krašte uždedame varškės, blynelį suvyniojame. Taip paruoštus blynelius sudedame į keptuvę ir kelias minutes pašildome. Apliejame ištirpintu šokoladu, pabarstome cukraus pudra ir skanaujame.

Skanaus!

Pristatau savo seniai siuvinėtą darbelį Jį su visa meile siuvinėjau ir dovanojau savo brangiausiam prieš keletą metų. Man šis paveikslėlis patiko dėl išdykusių ir vienas kitą mylinčių širdelių. Pažvelkit! Man jos nepaprastai žavios

Pristatau savo mėgstamo banano ir šokolado derinį Šiuos saldainiukus labai lengva pagaminti ir laaaabai skanu valgyti. Man jie buvo skaniausi katik ištraukti iš šaldytuvo, viduje bananas buvo maloniai vėsus ir minkštas, o šokoladas išdykusiai traškus

Šaltinis: IRRI-style blogas

Reikės:

Bananų

Šokolado

Kokoso drožlių

Bananus supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Šokoladą ištripdome garų vonelėje. Bananus iš visų pusių pamirkome šokolade. Po to gausiai apvoliojame kokoso drožlėse. Persmeigiame mediniu iešmuku ir dedame ant padėklo iškloto folija (bus lengviau nuimti saldainiukus). Padedame kokiai valandai į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Tada jau galime smaližiauti

Saldaus!

Po ilgos pertraukos po truputį grįžtu į “food blog’eriavimą” Šį kartą naujai išbandytas desertas panna cotta. Jis mūsų šeimoje buvo labai džiugiai sutiktas ir skaniai suvalgytas. Tai itališkas, labai gaivus ir paprastai pagaminamas desertas.

Šaltinis Neringos blogas

Reikės:

200 ml pieno (3,2% riebumo)

200 ml grietinėlės (30% riebumo)

4-5 v. šaukštų cukraus

3,5 a. šaukštelio želatinos

Trupučio vanilinio cukraus

Padažui:

Mėlynių

Cukraus

Braškių (naudojau šaldytą braškių musą)

Iš pradžių želatiną užpilame šaltu vandeniu, kad apsemtų ir paliekame, kad išbrinktų (apie 10 min).. Pieną, grietinėlę ir cukrų supilame į puodą ir pakaitiname iki virimo. Kai pradeda virti, išjungiame ir sudadame išbrinkusią želatiną. Viską išmaišome ir supilame į indelius. Padedame, kad atvėstų iki kambario temperatūros ir įdedame į šaldytuvą kelioms valandoms.

Pasigaminame padažą. Į puodą įpilame kelis šaukštus vandens, palaukiame kol jis užvirs, sudadame 3-4 šaukštus cukraus. Išmaišome ir verdame kol sirupas redukuosis. Tuomet sudedame sutrintas mėlynes ir paverdame kelias minutes. Išjungiame ir paliekame padažą atvėsti. Kai panna cotta visiškai sustingsta užpilame pasigamintu padažu,papuošiame uoguomis ar citrinos žievele ir skanaujame.

Skanaus!

P.S. Aš šį desertą vakare gaminau su mėlynėmis, o ryte pusryčiams su šaldytu braškių musu. Mūsų šeimoje buvo vienbalsiai nuspręsta, kad su braškėmis panna cotta skanesnė. Tikrai rekomenduoju visiems pabandyti, nes visų pirma jį labai paprasta pasigaminti, o antra – tai pats skaniausias mano ragautas namie gamintas desertas!!!

Visiems gražaus sekmadienio

Na štai pagaliau aš ir vėl rašau savo blogą Buvo užpuolę begalės darbų ir niekaip neradau laiko  ką nors įdomesnio pagaminti ir Jums parodyti… Nekenčiu kai mane įsuka kasdienybė į savo ratą Tačiau kai liko tiek nebedaug mokytis, tenka pakentėt ir savo mėgstamą hobį pakeisti įvairiais rašto darbais, kontroliniais, referatais ir, be abejo,bakalauro rašymu. Iš vienos pusės ir gaila, kad mokslai baigiasi Kartais aplanko tokia nežinia, o kas toliau? O toliau reiks labai labai stipriai kibtis į gyvenimą, ieškotis darbo… Kitą vertus, juk tai puiku! Tai nauja pradžia! Tai lyg šviežias gaivus baltas gyvenimo knygos lapas… Jame sudėtus žodžius lemsiu tik aš…

Po nuostalgiškos gaidos, verta pasmaguriauti marinuotos silkės, kurios mama visuomet patiekia ant Kūčių stalo Taigi receptas išmoktas iš mamos Aš labai mėgstu valgyti rūgščiai, todėl man ši silkutė – apgaiva sielai

Reikės:

600 g silkių filė

2 didelių svogūnų

Apie 2 stiklines virinto vandens

6-7 v. šaukštų acto

1 v. šaukšto cukraus

Druskos (priklausomai tiek, kokio sūrumo silkę nusipirksite)

Paruošimas labai lengvas ir greitas, neskaitant, kad silkę reiks pamarinuoti per naktį Taigi silkę supjaustome išilgai buvusių kaulų maždaug 2-3 cm juostelėmis. Svogūną supjaustome žiedais. Į norimą indą ar stiklainį sluoksniuojame silkę ir svogūnus. Tada užpilame vandeniu, įpilame acto, įberiame cukraus ir šiek tiek druskos. Sandariai uždarome dangčiu ir švelniai pavartome, kad marinatas išsimaišytų. Paliekame per naktį, kad svogūnai ir silkė išsimarinuotų. Valgome su šiltomis bulvėmis. Taip pat, kas mėgsta, galima valgyti ir su grietine bei šviežiu agurku.

Skanaus!